Tại sao sữa Nhật pha 70 độ? Mẹ cần biết để pha đúng!

Sữa công thức Nhật luôn được đánh giá cao nhờ hương vị tự nhiên, an toàn và đầy đủ dỡ chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều bố mẹ lại thắc mắc: “Tại sao sữa Nhật pha 70 độ?” Bài viết dưới đây sẽ giúc mẹ hiểu rõ nguyên nhân khoa học và hướng dẫn cách pha sữa Nhật đúng chuẩn ngay tại nhà.

1. Tại sao sữa Nhật pha 70 độ C?

Sữa công thức Nhật Bản nổi tiếng với thành phần giàu dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ, bao gồm các vitamin như A, C, DHA và nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Tuy nhiên, điểm đặc biệt là các chất này rất “nhạy cảm” với nhiệt độ cao. Nếu mẹ pha sữa với nước quá nóng, vượt quá 70°C, các dưỡng chất này có thể bị phân hủy hoặc biến chất, dẫn đến mất tác dụng và giảm giá trị dinh dưỡng của sữa. Thậm chí, nước quá nóng còn dễ làm sữa vón cục, khiến sữa mất đi độ mịn màng, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu của bé.

Ngoài ra, một số dòng sữa Nhật còn bổ sung thêm lợi khuẩn probiotic có lợi cho đường ruột và hệ miễn dịch của trẻ. Nhưng điểm yếu của probiotic là rất dễ bị tiêu diệt trong môi trường nhiệt độ cao. Vì vậy, nếu mẹ sử dụng nước sôi 100°C để pha sữa, các lợi khuẩn này sẽ không thể sống sót, làm mất đi tác dụng hỗ trợ tiêu hóa mà sữa mang lại.

Theo khuyến cáo từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mức nhiệt lý tưởng nhất để pha sữa công thức là 70°C. Đây là nhiệt độ đủ để tiêu diệt các vi khuẩn có hại như Enterobacter sakazakii, có thể gây bệnh đường ruột nghiêm trọng ở trẻ sơ sinh, đồng thời vẫn an toàn để giữ lại các dưỡng chất và lợi khuẩn có trong sữa.

Tóm lại, việc pha sữa Nhật ở nhiệt độ 70°C đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nó không chỉ giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng của sữa mà còn đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa và sức khỏe toàn diện của bé. Bé sẽ được thưởng thức những bình sữa thơm ngon, dễ uống và đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển.

2. Điều gì xảy ra nếu pha sữa Nhật sai nhiệt độ?

Việc pha sữa không đúng nhiệt độ không chỉ làm giảm hiệu quả dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe của bé. Dưới đây là những hậu quả mẹ có thể gặp phải khi pha sữa quá nóng hoặc quá nguội:

2.1 Pha sữa quá nóng (trên 90°C)

Khi pha sữa với nước có nhiệt độ quá cao, trên 90°C, các dưỡng chất nhạy cảm trong sữa như vitamin nhóm B, vitamin C và đặc biệt là các lợi khuẩn probiotic sẽ bị phá hủy. Điều này khiến sữa mất đi một phần giá trị dinh dưỡng thiết yếu, làm giảm hiệu quả nuôi dưỡng của sữa.

Không những thế, việc mất cân bằng hệ vi sinh do probiotic bị tiêu diệt còn có thể gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa ở trẻ. Một trong những biểu hiện thường gặp là táo bón – vấn đề khiến nhiều mẹ lo lắng khi chăm sóc trẻ sơ sinh.

2.2 Pha sữa quá nguội (dưới 50°C)

Ngược lại, nếu nước pha sữa quá nguội (dưới 50°C), mẹ cũng đang đặt bé vào nguy cơ nhiễm khuẩn. Ở mức nhiệt này, các vi khuẩn có hại trong sữa bột – nếu có – sẽ không bị tiêu diệt hoàn toàn, làm tăng khả năng gây nhiễm trùng đường ruột ở trẻ, đặc biệt là những bé có hệ miễn dịch chưa hoàn thiện.

Ngoài ra, nước quá nguội khiến sữa không tan hoàn toàn, dễ bị vón cục hoặc tạo bã, khiến trẻ bú phải phần sữa chưa hòa tan. Điều này không chỉ gây khó khăn trong việc hấp thu dinh dưỡng mà còn có thể khiến bé bị đầy bụng hoặc nôn trớ.

3. Cách pha sữa Nhật đúng chuẩn 70 độ tại nhà

Để đảm bảo chất lượng sữa và an toàn cho bé, mẹ cần tuân thủ nghiêm ngặt quy trình pha sữa đúng chuẩn với nước ở nhiệt độ 70°C. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước mẹ có thể áp dụng tại nhà:

3.1 Cách chuẩn bị nước 70°C nhanh chóng

Cách thủ công: Pha 1 phần nước sôi (100°C) với 2 phần nước nguội (nhiệt độ phòng) để tạo ra hỗn hợp nước khoảng 70°C.

Dùng bình đun chuyên dụng: Sử dụng bình đun nước pha sữa điều chỉnh nhiệt độ có chức năng cài đặt nhiệt độ chính xác.

Dùng nhiệt kế điện tử: Nếu không chắc chắn, mẹ nên dùng nhiệt kế đo nước để kiểm tra nhiệt độ trước khi pha.

3.2 Các bước pha sữa Nhật đúng cách

Để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và an toàn cho bé, mẹ cần tuân thủ đầy đủ quy trình pha sữa dưới đây:

Bước 1: Vệ sinh tay và tiệt trùng dụng cụ

Trước khi bắt đầu, mẹ cần rửa tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm. Toàn bộ dụng cụ như bình sữa, nắp, núm ti, thìa đong cũng cần được tiệt trùng kỹ càng bằng nước sôi hoặc máy tiệt trùng chuyên dụng để loại bỏ vi khuẩn gây hại.

Bước 2: Đong đúng lượng bột sữa theo hướng dẫn

Mỗi thương hiệu sữa Nhật sẽ có tỷ lệ pha riêng. Mẹ cần sử dụng muỗng đong kèm theo hộp sữa và đong đúng số lượng theo độ tuổi, cân nặng và nhu cầu của bé.

Bước 3: Rót nước 70°C vào trước

Dùng nước đã được đun sôi và để nguội xuống đúng 70°C, sau đó rót vào bình theo lượng nước cần thiết trước khi cho sữa vào. Việc cho nước trước giúp hòa tan sữa dễ dàng và đều hơn.

Bước 4: Thêm sữa bột và khuấy đều

Tiếp theo, mẹ cho lượng sữa bột đã đong vào bình. Khuấy bằng muỗng hoặc lắc nhẹ bình sữa đến khi sữa tan hoàn toàn, không còn vón cục hay bột sót lại.

Bước 5: Làm nguội sữa trước khi cho bé bú

Sữa sau khi pha cần được làm nguội về khoảng 37°C để phù hợp với nhiệt độ sữa cho bé bú. Mẹ có thể ngâm bình vào một bát nước mát hoặc để nguội tự nhiên. Trước khi cho bé bú, hãy nhỏ vài giọt sữa lên cổ tay để kiểm tra nhiệt độ.

4. Lưu ý khi pha sữa Nhật

Trước khi pha sữa Nhật cho bé, có một số lưu ý quan trọng mà mẹ cần nhớ để đảm bảo sữa luôn an toàn, đủ chất dinh dưỡng và tránh các sai lầm khi pha. Dưới đây là những điều mẹ cần lưu ý để việc pha sữa trở nên chính xác và hiệu quả hơn.

Đọc kỹ hướng dẫn của từng thương hiệu: Mỗi loại sữa Nhật như Meiji, Glico, Morinaga… đều có hướng dẫn và tỷ lệ pha riêng biệt. Vì vậy, trước khi pha sữa, mẹ cần đọc kỹ thông tin trên bao bì để đảm bảo pha đúng cách và đúng lượng.

Sữa pha chỉ sử dụng trong vòng 1 tiếng: Để đảm bảo an toàn, mẹ không nên để sữa nguội rồi hâm lại, vì điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng sữa. Nếu bé không uống hết, hãy bỏ phần sữa còn lại sau 1 giờ để tránh nguy cơ vi khuẩn phát triển.

Kiểm tra nhiệt độ nước trước khi pha: Một lỗi phổ biến mà nhiều mẹ gặp phải là đo nhiệt độ sau khi cho sữa vào nước. Điều này có thể làm thay đổi nhiệt độ, ảnh hưởng đến chất lượng sữa. Vì vậy, hãy luôn đảm bảo kiểm tra nhiệt độ nước trước khi pha sữa để đạt được hiệu quả tối ưu.

>> Xem thêm:

Tại sao sữa Nhật pha 70 độ? Đây không phải con số ngẫu nhiên mà là một nhiệt độ khoa học, đã được nghiên cứu để đáp ứng các tiêu chí: an toàn, giữ trọn dinh dưỡng, hợp lý cho sự hấp thu của trẻ. Mẹ hãy ghi nhớ và thực hiện đúng cách để trẻ yêu nhận được những gì tốt nhất từ từng bình sữa.